친환경 돼지고기는 어떻게?

최근 몇 년 사이 유럽연합에서는 돼지고기 가격이 40%가 폭등하였다 그럼에도 불구하고 소, 닭고기 보다 돼지고기 수요는 여전히 증가하는 추세이다. 

그러나 몇몇 돼지 사육 농가에서는 아직도 돼지의 성장과 질병방지를 위하여 각종 촉진제 및 항생제를 사용하고 있다. 

그런 가운데 영국의 어느 한 돼지사육 농가에서 “친구냐 음식이냐?” 라는 슬로건으로 친환경, 사료, 우리, 관리 등 맞춤형식으로 돼지들을 사육하고 있어서 화제가 되고 있다. 

이 농가에서 사육된 돼지들은 엄정한 관리와 심사를 통하여 등급이 나누어 저 있으며 관리이력이 상세

하게 기록되어 있으며 가격 또한 등급별로 차등이 된다.