바야흐로 겨울철은 대한민국의 먹거리가 더욱 풍성해지는 계절이지요~생선회도 좋지만 오늘은 몸에 좋은 완도활전복과 산낚지를 포스팅합니다.전복은 예로부터 비싸고 귀한 대접을 받아 온 수산물 중의 하나로서겨울철 굴과 함께 스태미너 식품 중의 하나로 애식가들의 사랑을 받는 녀석이지요. 아래와 같이 싱싱한 전복을 회쳐서 기름소금장이나 초고추장에 찍어 먹어도 되고아이들의 경우에는 버터구이를 해주면 잘 먹는답니다.특히 특유의 내장은 제 몫이지요~내장도 구어먹으면 비린내도 안나고 먹을만하답니다.~ 회가 싫으신 분들은 전복을 쪄서 전복찜해드셔도 좋습니다.요즘은 수입산이 많지만 국산 세발 낚지가 최고지요.우리집 꼬마들은 산낚지도 전복도 아주 좋아라 합니다.특히 낚지탕탕을 좋아라 합니다만 가격이 비싸서 자주 먹지는 못하는 수..
전복 좋은 거 다 아시지요~ 가격도 만만치 않고요. 전 노량잔수산시장에 친척이 계셔서 좀 저렴하게 공수해 온답니다. 전복을 간단하게 구워 먹어보세요.^^
광명사거리에서 안산방면으로 조금 올라가다보면 우측에 시장이 나오는데.. 바로 그 시장 입구 길가에 전복칼국수집이 하나 있습니다. 소문이 좀 난 집이라기에 지인과 함께 가서 맛보았네요.
전복이 좋다는 거 다들 아시지요. 전복을 직접 사서 손질하는 방법까지 배운 상태인대요. 요건 동네 수산집에서 사먹은겁니다. 전복을 설어놓은게 문득 강아지 같아 보여서 제가 눈을 만들어주었네요. 산낚지에 올라온 참깨 한알을 올려두었지요..ㅎㅎ 전복 내장에 푸짐한 전복살들...아~~ 전복내장이 남자에게 좋다고 하더군요. 좀 비릿할수도 있는데 코막고 초장찍어 꿀꺽하시믄 됩니다. 제가 아는 분은 간장전복에 뭐에 겨우내내 장복하시더라구요.^^ 여까지 와서 굼틀꿈틀 산낚지 맛 안 볼 수 없지요. 예전에 쓰러져 가던 소에게 산낚지 한마리주면 먹고 벌떡 일어났다는... 역시나 버릴게 하나도 없는 맛난 세발낚지입니다.
강원도로 직원들과 워크샵을 갔었는데... 아...괴롭네요..침 나와서... 본 회보다는 부로 나오는 해산물을 더 좋아하는 편이라... 다음에는 자연산 돗돔을 한마리 꿀꺽한거랑 동해물회 사진을 올려보지요^^
